??新華網(wǎng)貴陽(yáng)1月3日電（盧志佳）2024年1月1日，全國(guó)早茶大會(huì)暨2024年“貴州綠茶”第一采活動(dòng)在“全國(guó)優(yōu)質(zhì)早茶核心產(chǎn)區(qū)”——黔西南布依族苗族自治州普安縣舉行。

??1月1日，全國(guó)早茶大會(huì)暨2024年“貴州綠茶”第一采活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。新華網(wǎng) 盧志佳 攝

??在普安縣茶源街道聯(lián)盟村茶神谷山頭，一壟壟青翠的茶樹早已冒出鮮嫩的芽頭，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在茶樹間嫻熟地將一片片珍貴的早茶采摘下樹，山間田野呈現(xiàn)一派“寒冬未盡春已到”的繁忙景象。

??1月1日，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予普安縣“全國(guó)優(yōu)質(zhì)早茶核心產(chǎn)區(qū)”稱號(hào)。新華網(wǎng) 盧志佳 攝

??普安“早春茶”為什么這么早

??目前，普安縣茶園面積達(dá)18.3萬(wàn)畝，投產(chǎn)茶園12.5萬(wàn)畝。其中，被譽(yù)為“黔茶第一春”的早春茶有近4萬(wàn)畝。

??據(jù)悉，普安茶具有“古早凈香”的特點(diǎn)，“古”是因?yàn)槭澜缥ㄒ灰活w茶籽化石的發(fā)掘地位于晴隆與普安兩縣交界處的云頭大山，普安縣境內(nèi)目前還繁衍著2萬(wàn)多株野生四球古茶樹。“早”則是因?yàn)槠瞻埠诵漠a(chǎn)茶區(qū)的春茶，比全國(guó)其他地方早20天左右下樹。

??2024年“貴州綠茶”第一采活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。新華網(wǎng) 盧志佳 攝

??那普安“早春茶”為什么這么早呢？

??據(jù)貴州大學(xué)茶學(xué)院副院長(zhǎng)劉建軍介紹，普安縣境內(nèi)的土壤主要是山地黃棕壤和黃壤，這種土壤類型很適合于茶樹的生產(chǎn)。同時(shí)，由于地處云南貴州邊界，受云貴準(zhǔn)靜止鋒和西南暖氣流影響，普安縣常年無(wú)霜期長(zhǎng)，氣候溫潤(rùn)，為茶葉生產(chǎn)創(chuàng)造了良好的氣候條件。

??1月1日，當(dāng)?shù)夭家雷迦罕娫诓鑸@中拍攝視頻。新華網(wǎng) 盧志佳 攝

??此外，普安境內(nèi)富含煤礦、磷礦和鉀礦，其中磷、鉀能夠促使茶樹生產(chǎn)發(fā)育，而煤礦產(chǎn)生的地?zé)崾沟玫乇頊囟容^高，茶樹的根系生理活動(dòng)較為活躍，有利于茶葉萌發(fā)。因此，普安春茶之早，是多種自然力量催生的結(jié)果，具有獨(dú)特性。

??因春茶之早，2022年，貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組授予了普安縣“‘貴州綠茶’第一采永久首采地”稱號(hào)，今年的“第一采”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，普安縣又被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予“全國(guó)優(yōu)質(zhì)早茶核心產(chǎn)區(qū)”稱號(hào)。

??中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶表示，普安應(yīng)持續(xù)聚焦“早”茶特色，提煉“早”茶產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，塑造“早”茶品牌亮點(diǎn)，通過(guò)構(gòu)建專業(yè)化的茶葉產(chǎn)銷服務(wù)平臺(tái)，推動(dòng)“早”茶產(chǎn)銷對(duì)接，不斷提升市場(chǎng)占有率，把普安“早”茶打造成為貴州、全國(guó)乃至世界茶產(chǎn)業(yè)的亮麗名片。

??1月1日，普安當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)展示剛剛采摘的綠茶。新華網(wǎng) 盧志佳 攝

??“生態(tài)+科技”涵養(yǎng)“干凈”黔茶

??茶有萬(wàn)千風(fēng)味，唯有“干凈”是最有魅力的一味。

??在普安縣茶源街道聯(lián)盟村茶神谷山頭環(huán)顧，可見(jiàn)茶林相間，云霧欸乃，可聞鳥叫蟲鳴，自然拔節(jié)。“低緯度、高海拔、寡日照、多云霧”的得天獨(dú)厚的生態(tài)、地理環(huán)境，成就了普安茶的天生麗質(zhì)。貴州山地環(huán)境氣候研究所經(jīng)過(guò)多年的研究，認(rèn)定普安縣茶葉生長(zhǎng)氣候等級(jí)為“特優(yōu)”。

??1月1日，航拍普安縣茶源街道聯(lián)盟村的一片茶園。新華網(wǎng) 盧志佳 攝

??2017年，普安獲批“國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品(茶葉)質(zhì)量安全示范區(qū)”。據(jù)普安縣副縣長(zhǎng)劉金介紹，普安縣茶葉種植、茶園管理、茶葉加工要求嚴(yán)格，茶葉種植前先行開展土壤檢測(cè)，符合條件方可種植，茶園管理過(guò)程中嚴(yán)格按照《貴州茶園禁用農(nóng)藥及綠色防控產(chǎn)品應(yīng)用指導(dǎo)名錄》用藥，制作過(guò)程中工序規(guī)范，葉不落地，茶葉干凈茶味純凈，泡茶時(shí)不用洗茶即可飲用。

??普安茶的“早”在貴州可謂獨(dú)樹一幟，普安茶的“凈”則只是貴州茶產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。

??1月1日，普安縣當(dāng)?shù)氐牟家雷宀柁r(nóng)在茶園中進(jìn)行新年“第一采”。新華網(wǎng) 盧志佳 攝

??坐擁700萬(wàn)畝茶園，加上60%以上的森林覆蓋率，近年來(lái)，貴州將突出的生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，打造“林－灌－草”復(fù)合型生態(tài)茶園。全省茶產(chǎn)業(yè)構(gòu)建了從茶園到茶杯的質(zhì)量安全管控體系，嚴(yán)格茶園投入品監(jiān)管、嚴(yán)格茶葉生產(chǎn)全過(guò)程監(jiān)管、嚴(yán)格質(zhì)量安全溯源。生態(tài)安全已成為貴州茶的核心競(jìng)爭(zhēng)力，“干凈黔茶·全球共享”逐漸深入人心，贏得市場(chǎng)口碑。

??中國(guó)工程院院士、貴州大學(xué)校長(zhǎng)宋寶安說(shuō)，“干凈”是貴州茶產(chǎn)業(yè)的生命線。而“干凈”源于對(duì)生態(tài)茶園的精準(zhǔn)管控，貴州將茶園禁用農(nóng)藥品種增加到156種。貴州大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)還大力研發(fā)、推行“以蟲治蟲”、“以草抑草”、免疫誘抗等茶園綠色防控技術(shù)。

??1月1日，普安縣當(dāng)?shù)氐牟家雷宀柁r(nóng)在茶園中進(jìn)行新年“第一采”。新華網(wǎng) 盧志佳 攝

??據(jù)貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布的數(shù)據(jù)顯示，目前，貴州省茶園面積700萬(wàn)畝，2023年產(chǎn)量46.9萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值643.8億元。