為什么古人飲茶叫“吃”茶

近日媒體報(bào)道，正在舉辦的杭州亞運(yùn)會(huì)場外也熱鬧非凡，休息廳展示了中國茶上拉花。視頻中制作者在綿密的泡沫上畫上栩栩如生的竹子，一旁的國際奧委會(huì)主席巴赫直呼比咖啡更精妙…

茶道歷史 吳越 2023-10-23

世界了解中國茶文化的一扇窗口（傳承之光）

經(jīng)過100多年的研究與探討，學(xué)界已基本形成共識(shí)，中國西南及鄰近地區(qū)是世界茶樹植物的自然起源地。景邁山保留延續(xù)了“林下茶”的傳統(tǒng)種植方式，可以說是世界茶樹種植的“活化…

茶道歷史 鄒怡情 2023-10-14

巖茶非遺傳承人游玉瓊：我有責(zé)任把祖宗的手藝傳給后代

她，出生于武夷巖茶的核心產(chǎn)區(qū)星村，從小伴著茶香長大。她，17歲入行，師承大紅袍制作技藝非遺傳承人陳德華。歷經(jīng)三十幾年，她對巖茶的制作、品種、山場洞若觀火。2006年，首…

茶屆名人 沈河 2023-10-07

“讓更多人看到中國點(diǎn)茶之美”

五月二十七日，黃巧玲在奧克蘭中國文化中心舉辦的“茶和天下雅集”活動(dòng)中展示宋代點(diǎn)茶。受訪者供圖“白乳浮盞面，如疏星澹月?！彼未c(diǎn)茶位于江蘇省鎮(zhèn)江市潤州區(qū)非物質(zhì)文化遺…

茶道禮儀 楊寧 2023-08-14

秒懂！白茶、黃茶和黑茶的區(qū)別，輕松成為茶飲達(dá)人！

白茶、黃茶和黑茶是中國傳統(tǒng)茶葉的代表性種類，它們的加工方法、外觀、口感和風(fēng)味獨(dú)具特色，各具千秋。下面我們來看看他們有什么區(qū)別？

茶葉雜談 本站編輯 2023-08-05

中國茶文化的形成、發(fā)展及影響

中國是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界各國茶文化的發(fā)源地。茶文化根植于中國人民的豐富社會(huì)實(shí)踐，在唐代全面形成，經(jīng)過一千多年的發(fā)展和時(shí)代變遷，成為中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，深深…

茶道歷史 佚名 2023-07-08

這五種注水方式，讓你秒變茶藝師

沖泡茶的手法因茶葉種類的不同而有所差異。茶的沖泡手法對茶的味道、香氣、口感有很大的影響，不同的沖泡手法可以使茶葉釋放出不同的化學(xué)成分，從而影響茶的口感。

茶葉雜談 本站編輯 2023-07-07

不同的茶要用不用的茶具來沖泡

“水為茶之母，器為茶之父”,可見茶具對于茶葉的品質(zhì)影響非常大，選錯(cuò)直接浪費(fèi)一泡好茶，所以，不同的茶葉應(yīng)該如何選擇茶具

茶葉雜談 本站編輯 2023-07-07

原來泡茶用水還有這么多講究，你知道嗎？

愛好茶的人一定知道，泡茶關(guān)鍵的一步就在于水的選擇。清代張大復(fù)在《梅花草堂筆談》中也說：“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只…

茶葉雜談 本站編輯 2023-07-07

喝茶不要太貪“新”，新茶既傷胃又傷身！

每年新茶上市，人們在品茶時(shí)往往喜歡品新茶，求其鮮嫩，但并不是所有的茶葉都是越新鮮越好。

茶葉雜談 本站編輯 2023-07-07

多么愛喝茶也不要過量，小心茶醉

飲茶是我國的傳統(tǒng)飲食文化，對于許多人來說，喝茶是生活當(dāng)中不可或缺的一件樂事。

茶葉雜談 本站編輯 2023-07-07

喝茶7不飲，你喝對了嗎？

當(dāng)談?wù)摰胶炔?，我們可以發(fā)現(xiàn)茶文化中蘊(yùn)含著豐富的講究和儀式感。"喝茶7不飲"是中國茶文化中的一種傳統(tǒng)說法，指的是在某些情況下不適合飲用茶。

茶葉雜談 本站編輯 2023-07-07