祁紅part 2——祁門工夫紅茶精制加工工藝

祁門紅茶，以安徽省祁門縣為核心產區(qū)，以祁門儲葉種及以此為資源選育的無性系良種為主的茶樹品種鮮葉為原料，按傳統工藝及特有工藝加工而成的具有“祁門香”品質特征的紅茶，…

加工技術 中國茶葉學會 2023-03-03

三分鐘明白機制西湖龍井茶工藝

閑話少說，今天來點兒干的; 網絡上每天都在流轉著純手工西湖龍井茶的神奇美妙，轉身確實端起一杯機制龍井茶...... 話雖有些毒，事實卻就是如此，今天來分解下機制龍井茶工藝…

加工技術 茶藝師網 2023-03-03

白茶制作工藝步驟，白茶的發(fā)酵程度是多少

隨著社會的進步，人們對生活水平的要求也有提升，茶葉變成養(yǎng)生和陶冶情操的方式，所有茶葉品類中，制作工藝最精簡的是白茶，那么白茶制作工藝步驟是什么呢?下面就讓小編給大…

加工技術 佚名 2023-03-03

烏龍茶的制作工藝流程，烏龍茶是怎么制作的

烏龍茶作為我國唯一一種把半發(fā)酵茶葉，茶葉本質上分辨出，烏龍茶同時具備紅紅茶和綠茶的品質，不顧制茶工序更加復雜，那么烏龍茶的制作工藝流程是什么?下面就讓小編為大家詳…

加工技術 佚名 2023-03-03

殺青是什么意思，殺青的含義是指什么(制茶首道工序)

相信追劇的小伙伴都知道，在影視劇拍攝結束時，都會用殺青來描述，即殺青的含義就是影視劇已完成拍攝程序，進入后期剪輯階段，不過殺青除了在影視劇方面使用外，還在茶葉中表…

加工技術 佚名 2023-03-03

曬干水分，利于析出？普洱茶工序的真正意義，遠超你的想象

茶，生于自然之間，采自天地靈氣，吸收日月精華。茶青、殺青、曬青，最后化為舌尖上的“青”香，茶與青之間，可謂是密不可分。而如果要徹底探尋，普洱茶殺青曬青等制作工序的…

加工技術 佚名 2023-03-03