??“綠叢遍山野，戶戶飄香茶?！边@是上饒市婺源縣綠茶產(chǎn)業(yè)的生動寫照。

??婺源茶歷史悠久，被譽為“千年茶鄉(xiāng)”。如今，走在茶鄉(xiāng)，“茶香”四溢。2023年，婺源獲評“2023年度重點產(chǎn)茶縣域、全國特色魅力茶鄉(xiāng)”。作為當?shù)剞r(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，“千年茶鄉(xiāng)”婺源以綠茶為媒，解開鄉(xiāng)村振興的又一密碼。

??“千年茶鄉(xiāng)”變中流芳

??云蒸霞蔚的婺源，是茶樹生長的沃土。為讓“千年茶鄉(xiāng)”再度流芳，婺源縣轉(zhuǎn)變發(fā)展思路，提升茶葉加工數(shù)字化水平、推進出口“大基地”建設(shè)，加快茶產(chǎn)業(yè)復(fù)興。

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????正稀茗茶有限公司制茶車間

??位于婺源茶產(chǎn)業(yè)園的正稀茗茶有限公司車間，數(shù)字大屏在實時播放茶園情況，智能監(jiān)控設(shè)備把關(guān)茶葉品質(zhì)……數(shù)字技術(shù)為企業(yè)高效賦能?！肮就ㄟ^區(qū)塊鏈溯源監(jiān)控系統(tǒng)、生態(tài)環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)等匯集，以全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)管理，實現(xiàn)標準化、清潔化、規(guī)?；?、數(shù)字化生產(chǎn)?！闭≤瓒麻L黎建華介紹，企業(yè)安裝了國內(nèi)先進的名優(yōu)茶生產(chǎn)線、包裝生產(chǎn)線，設(shè)有總庫容量3000噸大型冷庫和智能物流倉儲設(shè)施，年產(chǎn)精制名優(yōu)茶200噸，大宗茶5000噸。

??據(jù)統(tǒng)計，婺源縣累計引導(dǎo)社會資本2億多元投入茶加工設(shè)備迭代升級，推進傳統(tǒng)茶業(yè)向現(xiàn)代智慧茶業(yè)轉(zhuǎn)變。

??技術(shù)在變，管理模式也在“隨機應(yīng)變”。今年1月，全國首創(chuàng)的出口茶葉“大基地”在婺源揭牌成立。全縣20萬畝茶園基地整體通過海關(guān)備案，婺源茶業(yè)邁上“走出去”的新征程。

??江西省婺源大鄣山綠色食品有限公司是江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。出口茶葉“大基地”成立后，公司通過“公司+合作社”模式與茶農(nóng)合作，擴寬了原料來源。同時海關(guān)給予綠色通道，減少了企業(yè)技術(shù)人員、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測等投入。

??2023年，婺源縣采制茶葉2.15萬噸，茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)綜合產(chǎn)值54.88億元，婺源綠茶品牌價值32.02億元。自營茶葉出口總額6.25億元，占全省茶葉出口總額的70%，其中有機綠茶出口量占全國的27%。

??古茶新韻煥發(fā)生機

??婺源綠茶，素有“唐載《茶經(jīng)》、宋稱絕品、明清入貢、中外馳名”的美譽。在長期的實踐中，婺源綠茶形成高溫殺青、小桶揉捻、低溫長烚的技藝。婺源茶人獨具巧思，把“綠、清、香、醇”的特質(zhì)藏于茶內(nèi)。2014年，婺源綠茶制作技藝入選第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

??以文化茶、以茶承文，古老名茶的傳承有了新的打開方式。

??在婺源縣茶博府有限公司，國家非遺婺源綠茶制作技藝傳承人方根民現(xiàn)場給弟子傳授制茶技藝。據(jù)他介紹，目前已培育出80名弟子。除培育傳承人外，茶博府還開發(fā)了斗茶、茶學、品茶、茶療、茶瓷、茶宿等十大茶文化項目，把茶博府打造成茶文化大觀園。

??傳出去，活起來，婺源茶文化更具韻味。2023年8月，來自南蘇丹、尼日利亞等13個國家的國際友人來到婺源，體驗摘茶、制茶、品茶，探尋婺源茶文化的獨特魅力。一系列如茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會、“婺源綠茶”杯第二屆斗茶大賽等多彩的茶文化活動讓全國茶友匯聚一堂，品茗傳文，探茶尋源。

??婺源縣編撰的地方性茶書《茶香婺源》《婺源茶人傳》讓茶文化蔚然成風；民間新娘茶、文仕茶等茶道被挖掘出，在賦予“敬、和、儉、靜”內(nèi)涵的同時，也為新時代年輕人樹起“文化自信”。

???茶旅融合律動四方

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??婺源縣紫陽鎮(zhèn)考水茶園

??在婺源縣紫陽鎮(zhèn)考水茶園，一壟壟青翠的茶樹如綠波綿延至天際。每到采茶時，考水茶園成游客打卡美拍之地。他們或體驗采茶、制茶、泡茶，或賞茶藝、觀茶舞、聽民歌。

??“從采茶到采風景，從入園到入畫，真是太治愈了！來這里，不虛此行?！眮碜院倍魇┑挠慰完愇溺笳f，茶農(nóng)是“模特”，采茶成“表演”，一幅詩意畫卷映入眼簾。

??到茶園學采摘，來茶坊看炒茶、揉茶，再去車間觀制茶過程……走進林生有機茶文化生態(tài)研學基地，上饒市100多名中小學生伴著茶香開啟茶文化研學之旅。

??林生研學基地是上饒市中小學生課外研學的重要基地。據(jù)基地負責人賈蘇華介紹，隨著婺源茶品牌影響力的外溢，越來越多的人對婺源制茶技藝產(chǎn)生濃厚興趣，來這里在游玩中學習茶文化。

??為讓“茶與遠方”四季常在，婺源縣創(chuàng)新茶旅融合發(fā)展道路，把茶園采制、山野游覽、登山觀光融為一體，開發(fā)了“婺源問茶”“魅力茶鄉(xiāng)游”等茶業(yè)研學精品線路；打造一批茶文化主題民宿，形成“觀、采、炒、品、購”茶業(yè)研學新局面。婺源茶旅研學活動每年吸引游客逾百萬人次。

??以茶興業(yè)、以文興茶、以茶富民。依托資源優(yōu)勢，“千年茶鄉(xiāng)”走出一條可持續(xù)發(fā)展的振興之路。（葉煉青）